小琉球的「相思麵」是這次小琉球2天1夜行程中,安排要插旗踩點的美食,也因為上網爬文看旺季吃相思麵那人山人海的隊伍,最討厭排隊的me特地將住宿安排就位在相思麵隔壁的「相思埔民宿」(住宿詳細文章點此進),因為相思麵很早就營業,一早醒來用走的就能吃到排隊名店,光想像就覺得有效率又美好呀呵呵!
相思麵 FB粉專
地址 : 屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話 : 0931 766 862
營業時間 : 週一至週日0800-1400
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相思麵
相思麵麵店與其說是麵店,更貼切的說法就是以鐵皮屋搭建而成的麵攤,整體來說空間其實不大,部份桌椅還擺到旁邊下方的民宅邊去了
因為我們起得很早,所以還能捕捉到相思麵店剛營業沒什麼客人的空景,等愈接近中午時分,人潮就會開始湧進來,要注意的是相思麵只開到下午2點,所以有安排相思麵的朋友記得早一點來吃喔。
大紅燈籠高高掛的三個大字「相思麵」,這名字實在很浪漫,相思麵的由來,主要是以當地「相思埔」地名來命名,復古的紅磚灶頭圍滿整個半開放式的廚房,很清楚可以看到店家的料理過程,雖然人潮多但作業環境看起來明亮乾淨不髒亂,井然有序非常加分(拿筆打勾)
擺放物件的櫥櫃好復古
相思麵最大的特色便是以柴燒炭火熬煮的肉燥淋醬,數十年如一日,非常費工。只是我看著露天的鍋爐,突然想到如果下雨怎麼辦?
相思麵菜單
相思麵菜單如下 :
菜單下方也有點餐流程
內用 : 自行尋找座位,劃好菜單交給工作人員
外帶 : 勾選外帶欄位,畫好菜單寫上姓名電話等待叫號
滷味 : 自行挑選,將選好滷味連同滷味與菜單交給工作人員,記得夾上內用或外帶的小木夾
如果和我們一樣是來自隔壁民宿的客人,同樣是自行到相思麵點餐,方便的是點完就可以離開,不用傻傻站在旁邊乾等,過一會兒就有專人將餐點送到民宿囉,記得吃完要把空碗盤送回相思麵。
比起相思麵,我更大推他們的滷味,因為me是小菜控,常常都是小菜點一堆,最後剩主食吃不完。
看到這些滷到金黃透亮的滷味,我還不吃爆
但因為除了相思麵,我們其實還跑去買了洪媽媽早餐店、加上民宿本身附贈的早餐,所以我告訴自己不要衝動,只夾最想吃的豬頭皮和網路上大推的豬血糕
豬頭皮必須大推特推,經過濃郁滷汁洗禮的鹹甜醇香,充滿Q嫰嫰油亮亮膠質的口感,是會讓2個已經吃撐的人還會搶著吃的那種,豪豪吃呀~
相思麵 NT.40
一定要點的相思麵,有細、寬麵2種可選,我吃的是細麵。相思麵組成很簡單,一塊肉片、豆芽菜、青菜、淋上肉燥,就是古早味的質樸乾麵,整體來說我覺得跟花蓮的玉里麵蠻像的,只不過玉里麵油蔥味比較明顯,老實說它不是吃下會特別讓人驚豔的麵,比較像是那種在你家巷口開很久的麵店,不知道要吃啥就可以吃它的古早麵店。
乾飩餛拌肉燥 NT.40
小巧的飩餛我很喜歡,但餡料沒什麼特別的香氣就是了,這道是覺得可以不用點。
苦瓜封 NT.35
平常很少吃得到的苦瓜封,算是手路菜,一顆35元覺得沒問題,湯頭喝來也是甘甜順口的。
豬血糕滷味 忘記價錢
網路大推的豬血糕,可能本來就沒有特愛豬血糕,所以吃起來覺得一般,口感也粉粉的,下次有機會再吃應該會直接點2份豬頭皮哈,愛吃辣的朋友可以沾他們的特色辣椒,幼幼班程度的me吃是會辣,但還沒要到狂喝水程度,喜歡的話也有在販售,當伴手禮也不錯。
相思辣椒 NT.180
到小琉球旅遊可以試試古早味的質樸麵店「相思麵」,大推豬頭皮!
相思麵 FB粉專
地址 : 屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話 : 0931 766 862
營業時間 : 週一至週日0800-1400
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