小琉球的「相思麵」是這次小琉球2天1夜行程中，安排要插旗踩點的美食，也因為上網爬文看旺季吃相思麵那人山人海的隊伍，最討厭排隊的me特地將住宿安排就位在相思麵隔壁的「相思埔民宿」(住宿詳細文章點此進)，因為相思麵很早就營業，一早醒來用走的就能吃到排隊名店，光想像就覺得有效率又美好呀呵呵！
相思麵 FB粉專
地址 : 屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話 : 0931 766 862
營業時間 : 週一至週日0800-1400
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相思麵
相思麵麵店與其說是麵店，更貼切的說法就是以鐵皮屋搭建而成的麵攤，整體來說空間其實不大，部份桌椅還擺到旁邊下方的民宅邊去了
因為我們起得很早，所以還能捕捉到相思麵店剛營業沒什麼客人的空景，等愈接近中午時分，人潮就會開始湧進來，要注意的是相思麵只開到下午2點，所以有安排相思麵的朋友記得早一點來吃喔。
大紅燈籠高高掛的三個大字「相思麵」，這名字實在很浪漫，相思麵的由來，主要是以當地「相思埔」地名來命名，復古的紅磚灶頭圍滿整個半開放式的廚房，很清楚可以看到店家的料理過程，雖然人潮多但作業環境看起來明亮乾淨不髒亂，井然有序非常加分(拿筆打勾)
擺放物件的櫥櫃好復古
相思麵最大的特色便是以柴燒炭火熬煮的肉燥淋醬，數十年如一日，非常費工。只是我看著露天的鍋爐，突然想到如果下雨怎麼辦？
相思麵菜單
相思麵菜單如下 :
菜單下方也有點餐流程
內用 : 自行尋找座位，劃好菜單交給工作人員
外帶 : 勾選外帶欄位，畫好菜單寫上姓名電話等待叫號
滷味 : 自行挑選，將選好滷味連同滷味與菜單交給工作人員，記得夾上內用或外帶的小木夾
如果和我們一樣是來自隔壁民宿的客人，同樣是自行到相思麵點餐，方便的是點完就可以離開，不用傻傻站在旁邊乾等，過一會兒就有專人將餐點送到民宿囉，記得吃完要把空碗盤送回相思麵。
比起相思麵，我更大推他們的滷味，因為me是小菜控，常常都是小菜點一堆，最後剩主食吃不完。
看到這些滷到金黃透亮的滷味，我還不吃爆
但因為除了相思麵，我們其實還跑去買了洪媽媽早餐店、加上民宿本身附贈的早餐，所以我告訴自己不要衝動，只夾最想吃的豬頭皮和網路上大推的豬血糕
豬頭皮必須大推特推，經過濃郁滷汁洗禮的鹹甜醇香，充滿Q嫰嫰油亮亮膠質的口感，是會讓2個已經吃撐的人還會搶著吃的那種，豪豪吃呀~
相思麵 NT.40
一定要點的相思麵，有細、寬麵2種可選，我吃的是細麵。相思麵組成很簡單，一塊肉片、豆芽菜、青菜、淋上肉燥，就是古早味的質樸乾麵，整體來說我覺得跟花蓮的玉里麵蠻像的，只不過玉里麵油蔥味比較明顯，老實說它不是吃下會特別讓人驚豔的麵，比較像是那種在你家巷口開很久的麵店，不知道要吃啥就可以吃它的古早麵店。
乾飩餛拌肉燥 NT.40
小巧的飩餛我很喜歡，但餡料沒什麼特別的香氣就是了，這道是覺得可以不用點。
苦瓜封 NT.35
平常很少吃得到的苦瓜封，算是手路菜，一顆35元覺得沒問題，湯頭喝來也是甘甜順口的。
豬血糕滷味 忘記價錢
網路大推的豬血糕，可能本來就沒有特愛豬血糕，所以吃起來覺得一般，口感也粉粉的，下次有機會再吃應該會直接點2份豬頭皮哈，愛吃辣的朋友可以沾他們的特色辣椒，幼幼班程度的me吃是會辣，但還沒要到狂喝水程度，喜歡的話也有在販售，當伴手禮也不錯。
相思辣椒 NT.180
到小琉球旅遊可以試試古早味的質樸麵店「相思麵」，大推豬頭皮！
相思麵 FB粉專
地址 : 屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號
電話 : 0931 766 862
營業時間 : 週一至週日0800-1400
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