明水然•樂，宜蘭礁溪店，來台必吃的無菜單鐵板燒料理台灣網紅名店，GOOGLE評論高達4.8，連續2年獲得網路溫度計此生必吃「10大高CP值無菜單料理鐵板燒冠軍」

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宜蘭美食餐廳推薦，明水然•樂 無菜單鐵板燒，GOOGLE評論高達4.8顆星，連續2年獲得網路溫度計「此生必吃10大鐵板燒」第1名冠軍名店，一位難求的無菜單鐵板燒在宜蘭礁溪也吃得到喔！

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店

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明水然•樂 無菜單鐵板燒在全台已經有9間分店囉，這次我們吃的是宜蘭礁溪店，抵達時一眼望去像是畫中白屋的田園景觀店，相當讓人放鬆自在的感覺，溫泉礁溪美食推薦。

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 店家資訊

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明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 環境

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明水然•樂 無菜單鐵板燒的特色就是每間分店門口處都有大大的燈籠，每次都會忍不住和大燈籠拍照，希望有一天可以收集和9家明水然•樂 無菜單鐵板燒大燈籠合照哈哈。二層樓高的宜蘭礁溪店，整體裝潢走的是質感日式風格，入口處擺放著新鮮活體龍蝦缸。

我們在二樓的包廂區用餐，一長桌可入席7位賓客，座位舒適，環境明亮、高級感滿滿，氛圍很棒，是相當推薦的約會餐廳、生日節日慶祝餐廳唷。

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 訂位資訊

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明水然•樂 無菜單鐵板燒是採預約制的無菜單鐵板燒，僅提供30天內場次預訂，點此去→線上訂位
預約時需預付全額餐費，但提前3天告知可全額退費。

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 樂饗宴/樂盛宴NT.1600/NT.2400 完整菜單

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明水然•樂 無菜單鐵板燒提供2種套餐：
NT.1600樂饗宴套餐(14品)
NT.2400樂盛宴套餐(14品)
另需加10%服務費。
這次我們2種套餐都有吃到，套餐都包含活龍蝦3吃，另外只要加價NT.800即可升級為樂盛宴套餐，除了原有的龍蝦、北海道生食級干貝外，還可以吃到南非鹽蒸鮑魚、整尾現流魚、新鮮海膽，牛肉也可從原本的A5熊本和牛升級為日本A5和牛菲力，CP值爆表。

入席時可以看到板前已經備好今日會享用到的新鮮食材們：生猛活體龍蝦、北海道生食級干貝、南非鮑魚、現流漁貨…等。精挑時令現流魚是明水然•樂 無菜單鐵板燒的一大特色，今天我們就吃到每人一整尾的紅目連魚。

南非大鮑魚，個頭果然很巨！

每位賓客都可享用到半隻肉質飽滿活龍蝦，滿滿蝦膏看了忍不住口水直流。

櫻桃鴨開胃菜

明水然•樂 無菜單鐵板燒開胃菜第一道是選用宜蘭在地知名的櫻桃鴨，加上生菜、油醋醬汁調配，酸甜口感相當開胃。

香蒜蜆湯

清澈見底的蜆湯，喝得到淡淡的蒜香，蜆味十足感覺喝了立馬活力滿滿。

炙燒明太子山藥

在厚實的山藥片上塗抹上滿滿的明太子醬，再以大火炙烤，吃得到山藥的清甜，特有的黏滑口感又帶著淡淡焦香味道，相當涮嘴。

炙燒比目魚鰭邊肉海膽干貝

北海道生食級大干貝，放上比目魚鰭邊肉、鮭魚卵，最後再以噴槍大火炙燒鎖住美味。

松露鮮菇蒸蛋/海膽鮭魚卵茶碗蒸

升級的套餐中，蒸蛋裡吃得到大器的新鮮海膽與鮭魚卵。

NT.1600套餐的松露也給得毫不手軟。

鹽蒸南非鮑魚

選用來自南非的大鮑魚，獨特的料理手法讓昆布、海鹽層層包裏住鮑魚，將鮮味封鎖其中。

鮑魚吃起來脆彈口感超棒，建議可以先單吃原味，之後再沾一旁的松露醬，口感更多層次。

香煎現流紅目連魚

新鮮現流漁貨簡單香煎就很美味，紅目連魚肉質緊實，一人獨享一整尾也太幸福呀。

鮮魚大根煮

時令的現流漁貨吃起來就是新鮮，肉質鮮甜，搭配上蘆筍、洋蔥絲，下方的大根也相當入味，用筷子輕夾就斷了，吃得到白蘿蔔的清甜。

和牛小漢堡

個頭小巧可愛的和牛漢堡，奢侈將和牛肉煎到滋滋作響，搭配生菜、起司醬等配料，口感意外的match！

蛋黃醬佐蟹螯

很愛吃蟹腳的me這道菜超對我的胃，帶點奶甜味的蛋黃醬加上大支飽滿的蟹螫肉，一口咬下超級過癮。

炙燒明太子醬龍蝦

先說今天吃到的活龍蝦超級滿意，主廚將龍蝦處理得恰到好處，淋上明太子醬後再以大火炙燒，肉質有夠嫰，而且相當juicy，配上蝦膏實在美味，現在想到還會吞口水！

明太子醬塗抹中。

貼心的主廚在料理過程中，就會先將龍蝦肉處理得讓我們好撥取食用。

我們只要用刀叉輕拉，鮮美的龍蝦肉就能輕鬆取出享用囉。

紫蘇梅冰沙

吃完海鮮龍蝦後會上一小杯紫蘇梅冰沙，讓我們清除一下口腔味蕾，準備進入下一回合的美食饗宴。

香煎桂丁雞

自然放牧的桂丁雞，是星級餐廳的指定食材，吃起來口感不輸和牛，也是給不吃牛朋友的好選擇！
桂丁雞雞腿肉煎得外皮酥脆，雞油肉汁滿滿，吃起來很嫰口，隨個人口味可搭配一旁的香蒜或是黑胡椒、法國鹽之花。

日本A5和牛菲力

升級後的日本A5和牛菲力是今日我最期待的一道，料理前主廚會詢問想吃幾分熟的和牛，這麼讚的食材，建議一定要試試看5分熟喔。

日本A5和牛菲力吃起來油花細膩，口感像奶油般軟嫰，外表煎到微焦酥焦，但入口口感極好，肉汁飽滿多多，外酥內嫰的和牛一嘴下肚好滿足呀！

蛋香炒飯

最後很飽的我們還有一道炒飯可享用，可愛的主廚還將炒飯一箭穿心的造型，很有趣。

簡單的炒飯建議可以加一點他們自己製作的辣椒醬，又香又辣本來已經好飽，似乎又開胃了哈。

龍蝦頭味噌湯

可以說是集龍蝦精華於一身的味噌湯，不浪費龍蝦任何部位，吃得到一整塊的龍蝦肉，以龍蝦和海帶熬煮出來的味噌湯頭喝起來濃郁順口。

布朗尼香草冰淇淋

最後的甜點是布朗尼香草冰淇淋，做為一個吃完大餐後的完美結尾。

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 入會禮

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加入樂多多APP會員，可獲得入會禮「炙燒烏魚子」乙份。樂多多旗下全品牌積分都可通用，烏魚子帶點溏心感、口感軟嫰，搭配蘋果片、蘿蔔，吃起來完全不死鹹。

明水然•樂 無菜單鐵板燒 宜蘭礁溪店 餐後心得

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這次到明水然•樂 無菜單鐵板燒-宜蘭礁溪店用餐經驗一樣很讚，美味程度不用多言，多汁龍蝦依舊讓我念念不忘，而且在宜蘭礁溪田野山間用餐，多了一份愜意與放鬆感，最後我們還獲得一份生日起司小蛋糕揪感心耶，無論是在地的朋友或來玩的旅人，都很推薦前往的節日過節、慶祝生日餐廳喔！