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宜蘭冬天必吃壯陽雞!自從吃過這間皇帝食補之後,每年冬天都一定要來報到好幾次,因為夏天吃不到,它夏天沒在營業喔超大牌!每次我找朋友去吃這家,都會說 : 走!我們去吃壯陽雞,第一次被我邀請的人聽到壯陽雞都有點害羞,是要壯什麼陽…但其實我每次來吃的明明都是香菇瓜仔雞哈哈,就是講習慣了、害大家白期待一場哈哈哈哈。
皇帝食補有壯陽雞、香菇瓜仔雞、茶古雞、薑母鴨可以選擇。
它的菜單種類沒有很多種,所以每次點菜我幾乎都會全部劃過一輪!主鍋湯底可以點全隻或半隻,再加上其他配料,一餐吃下來價錢很平實,無論二人或多人來吃都ok!
餐具是自助式的,皇帝食補的沾醬有自製的豆腐乳跟辣椒醬油。
豆腐乳我不敢吃,但很多人超愛。
我最愛他們家的辣椒醬油,用的是朝天椒,又香又辣,愛到還問老闆有沒有單賣,結果老闆說 : 唉喲這個超簡單做的幹嘛花錢買,就醬油跟辣椒而已阿。
最好是有這麼簡單阿老闆!!
現點現作的雞湯湯底,老闆會先燒水,再放入整隻的烏骨雞,不加任何人工味精調料,整鍋湯都是雞肉本身熬出來的天然鮮度。
剛上桌的香菇瓜仔雞(全隻500元)!滿滿一鍋烏骨雞肉,以及必備的香菇跟瓜仔!
皇帝食補非常平價,來這裡都要加點好幾輪,每一種食材都30元,而且份量都不少,吃一餐下來飽到不行但價錢很平實!CP值超高!
雞腱、雞腸、鴨肉丸必點,雖然都是生的但是很新鮮,沒有腥臭味,然後雞腱跟雞腸不要煮太久,才不會變成橡皮筋咬不動!
脆脆的雞腸超好吃
鴨肉丸還有山茼蒿也一定要點(反正就這幾樣我還不點爆XD),鴨肉丸貨真價實,不是混了魚漿那種。
別看山茼蒿滿滿一盤,下去煮沒過多久就會立馬縮水,所以不用客氣多點幾盤就對了。
一開始的湯底相當清澈,這時候喝超級清甜。
但我最愛的還是熬到後面吸收多種蔬菜食材,變成飄香四溢、濃郁甘醇的精華湯底。
湯頭可以一直無限續湯,加上不限用餐時間,有好幾次我們都是吃四五個小時那種,還有一次更狂,我們幾乎把所有湯底 : 壯陽雞、茶古雞、瓜仔雞、薑母鴨都吃過一遍,隔天飽到中午還不用吃東西哈(但是其他湯底的味道我已經忘了,都好吃就對拉)。
選用的烏骨雞肉質是緊實有彈性的那種,不是像肉雞會一夾骨肉分離的地步,吸飽香菇瓜仔的雞肉,再沾上辣椒醬油更香更有嚼勁阿姆阿姆
每次來皇帝食補都會看到一堆人互打招呼,因為這就是一家在地人會來吃的店,而且只開冬天喔,冬天來宜蘭玩可以吃吃看,絕對物美價廉又美味!
皇帝食補 香菇雞、蒜頭雞、壯陽雞
地址 : 宜蘭市大福路二段245號
電話 : 03 928-6649
營業時間 : 冬天週一至週日 下午16 : 00 – 00 : 00
皇帝食補 香菇雞、蒜頭雞、壯陽雞
皇帝食補的環境非常簡單,就是在民宅的一樓擺幾張桌椅這樣,但是因為生意太好,原本只有小小一間店面,現在可是連隔壁都被老闆買下來了,而且皇帝食補只能現場候位,加上是不限時用餐,所以晚上常常一位難求,我後來太怕吃不到,剛營業不久就來報到,常常下午四點在吃壯陽雞XD。 店旁連最邊邊都搭了鐵皮屋!宜蘭好吃美食|
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店家/景點資訊
- 店家名稱:皇帝食補 香菇雞、蒜頭雞、壯陽雞
- 所在地址:臺灣宜蘭縣宜蘭市大福路二段245號
- 營業時間:日 一 二 三 四 五 六 16:00-24:00
- 店家電話:03 928 6649
- 評價:★★★★
交通資訊
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