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切成小塊小塊的鹹粿,看起來小巧可愛。
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金門人都知道的古早味美食,永寬鹹粿店,不但是傳承五代的金門百年老店炸鹹粿,也是金門模範街特色美食,價格親民一份只要$30元!
永寬鹹粿店 位置
永寬鹹粿店位在金城模範街,邱良功母節孝坊旁邊處,模範街裡有許多好吃的金門特色美食,像是蚵嗲之家、永春廣東粥、和記油條、巧味香、淳新高梁手工蛋捲、阿亮雞排…等。
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永寬鹹粿店 店家資訊
永寬鹹粿店
地址:金門縣金城鎮莒光路一段44號
電話:(08) 237 2841
營業時間:每週一至週日 05:30-10:30,14:30-17:30
永寬鹹粿店 菜單
永寬炸鹹粿只有二種價位:大份$50/小份$20,因為期待又貪心,所以點了大份。
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永寬鹹粿店 環境
傳承五代的「永寬鹹粿店」是我打定主意一定要吃到的金門百年老店美食,因為一整天的行程都有安排,所以我們一大早六點多就先殺去買!永寬炸鹹粿店整個店面很簡單,很特別的是這炸鹹粿是以一口古早的老灶,用柴燒方式油炸,古法製作整個好老派,我愛!
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這位長髪翩翩的老闆我已在小紅書上看過他百遍,因為永寬鹹粿店沒有招牌很容易錯過,所以到了定點不是找地址,而是認老闆XD
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炸鹹粿看起來很像蘿蔔糕,但其實是用米漿及芋頭絲摻料成粿的,以簡單的鹽巴和胡椒調味,先蒸熟成型後,再切成小塊下鍋油炸。沒有過多的添加物,茹素的朋友也可以放心食用喔。
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永寬鹹粿店 餐點
炸鹹粿會先炸好第一次,客人點餐之後再次下鍋加熱。
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炸鹹粿本人走清淡路線,店家會附上一包自製的甜辣醬,份量很足。
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有著金黃色外皮的炸鹹粿吃起來很軟嫰綿密,建議趁熱吃比較沒有油膩感。
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永寬鹹粿店 用餐心得
炸鹹粿的外皮酥脆度沒話說,因為不是蘿蔔糕所以沒有蘿蔔味很正常,但是老實說我也吃不出芋頭味哈哈XD,調味相當清淡,對於觀光客又重口味的me來說,整包吃完還吃不出一朵花來,但,完全可以理解這就是金門在地人從小吃到大、在外遊子回鄉必吃、帶著滿滿回憶的小吃種類,我理解!我respect!
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