沒想到曾經在新竹讀了四年書的me，竟然還不知道在新竹有這麼一處世外桃源，深山中的神祕建築群-The one南園人文客棧，曾經是國宴與國賓招待之所，結合文化體驗、風土食材美食，以回到「美好年代」的精神重新定義旅行度假的意義，喜歡閩式建築的朋友，一定不能錯過這座以宋朝趙伯駒名作「阿閣圖」為設計靈感來源的南園，體驗東方古典莊園內的清雅生活。
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The One 南園人文客棧 位置
這個在網路上找不到太多資料的The One南園人文客棧太令我好奇了，透過Klook一日套票終於有機會實地造訪。
The One南園人文客棧位在新竹新埔鎮，是聯合報創辦人-王惕吾，為了退休生活親手打造的一方天地，融合江南庭園、閩式建材、洋樓拱廊的風格建築群，整個南園園地佔地27公頃，大約是13個林家花園！
當天來到The One南園人文客棧，入口處即有熱心的服務人員引導早到的我們如何前往園區休憩處，親切的笑臉接待對於初來乍到的我們著實安心不少，也更期待後續的行程。
The One南園 品牌資訊
The One南園
官網｜粉專｜
地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
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The One 南園人文客棧 環境
古色古香的The One南園，距離建成至今已經有四十個年頭，可以說是座正值壯年的雄偉建築群，保存度相當完整。據說The One南園從建成到完工，全賴工人們日夜輪班加緊作業，才能在短短二年即完成建造，真是太厲害拉。
庭園中走廊這條彎曲蜿延的梁柱，是最難打造的一部份。
仔細一看，The One南園的建築特色，有一個是在於所有的房屋都被綠油油的植被若隱若現的遮蔽著，是不是特別格外的有神祕感？就連整座山頭的植物，都是創別人特別挑選過，可以一年四季都呈現綠油油的大型植物種類喔！
在電視古裝劇中很常出現的「投壺」，今天也玩到了，還很幸運的投中一壺哈哈。
The One 南園 國宴廳
整天的行程從國宴廳開始，這裡曾經是招待各國嘉賓的宴會廳，整個帶點挑高的廳堂雄偉非凡。
兩側牆壁是巨幅銅畫，畫裡如實呈現古代人們的生活模樣，雕刻得栩栩如生，非常精緻。
The One 南園 南樓
The One南園的南樓可說是整座南園的主心骨，總共有二層樓高，經過導覽人員的介紹，才發現建築中每個細節都別具意義！
小至漏窗上的蝴蝶、大至屋頂處的蝙輻、仙鶴型雕刻，都有著「福氣疊疊」、「福祿壽」等寓意。
南園一樓往裡走的廳堂處必須好好介紹一下，因為這裡可是曾經接待過英國首相柴爾契夫人！
我坐的這個位置就是柴爾契夫人坐過的，連整組沙發套椅都一模一樣喔，瞬間覺得整個人都高貴起來了哈哈。
廳堂一角放了一部古箏，透過導覽人員教學，很快就可以彈出一小段曲目，很酷的體驗！
很美的南園，隨手一拍都像一副畫！
The One 南園 琴德堂
琴德堂網羅許多創意手作、早期傳統服飾、現代工藝居家用品，來到南園不妨帶件極具紀念性質的小玩意回家。
在The One南園探險逛累了這裡還有提供下午茶點心與飲品，今日是烏梅飲、小黃瓜檸檬水、百年手工煎餅。
The One 南園人文客棧 音樂演奏會
由於國宴廳的天花板特別打造過，非常適合樂音飛揚後的迴聲傳導，所以許多音樂演奏會都會在這裡舉辦，這天也欣賞了一段藝術家所帶來的古典笛蕭曲目。
The One 南園 米食主題套餐
到了中午，導覽人員引領我們穿過一片大草原，來到「同心樓」享用以米食為主題的午間套餐。
野草沙士
一開始先上了很特別的「沙士」！這款野草沙士是以洛神、檸檬、馬告葉、大葉田香、月桃籽加入氣泡水，帶點酸帶點甜，夏天喝起來很清爽。
酒香微燻溏心蛋•炸米粉
打開時會冒出一陣白煙小驚奇，一股撲鼻而來的煙燻香氣是從那顆溏心蛋裡散發出來的，仔細一看旁邊的小白絲是炸米粉，吃起來酥酥脆脆，噱頭十足！
椒香口水雞冷麵
今日的主餐，麻醬風味加上微微的麻辣感搭配上清爽的雞絲與蘆筍，相當開胃。
繼光餅佐燻鮭魚糯米椒
身為新竹必吃美食的繼光餅加上以老蘿蔔乾、濃口醬油、糯米椒拌炒成沾醬，配上醃燻鮭魚奶油醬，塗在繼光餅上，中西式融合交織淡淡油脂與奶油香氣，意外的match！
24小時慢燉牛小排肉骨茶湯
好好喝的肉骨茶湯！煨煮至清透、一咬即斷的白菜頭假裝成骨頭，低溫烹煮的牛小排相當軟嫰，最後再淋上法式澄清湯手法的肉骨茶湯，湯頭喝起來好甘甜，是道會讓人想再續湯的菜品！
醬漬時蔬•中卷燉飯
燉飯是米心微硬吃得到口感的那種，時蔬們經過炙燒昇華醬油香氣，醬燒鹹香與燉飯的淡秀香氣巧妙配合，那中卷自然也是非常新鮮。
鹽滷豆花醬油刨冰
超級特別的甜點，鹽滷豆花口感綿密，堅果與季節水果先不說，一旁的醬油刨冰太讓人好奇了！吃進嘴裡不是死鹹的那種，反而有點焦糖香氣，好一個耐人尋味的醬油刨冰，值得一嚐。
The One 南園 訪後心得
從來都不知道台灣有這麼一處充滿古色古香的建築群，在這裡不但可以感受自然山林間的脈動，也幻想當年舊時他人在這裡生活過的點滴足跡，有種穿梭古今的感動，喜歡東方文化的朋友可以找一天來The One南園走走！
店家/景點資訊
- 店家名稱：The One南園人文客棧
- 所在地址：新竹縣新埔鎮九芎湖32號
- 營業時間：日 一 二 三 四 五 六
- 店家電話：02 2562 1777
- 評價：★★★★
- 備註資訊：
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